Originele ‘Rode’ shoarmasaus
2014-01-14- Keuken: Internationale
- Niveau: Heel simpel
- Porties : n.v.t.
- Personen : n.v.t.
- Voorbereidingstijd : 5m
- Bereidingstijd : 5m
- Totale duur : 10m
Struinend over het internet kwam ik een recept tegen van de rode shoarma saus die ik vroeger in van die terracotta stenen bakjes bij mijn shoarma kreeg (naast de knoflooksaus natuurlijk) als ik na het stappen (of een avond doorwerken) bij Toetanchamon bij Plein 40-45 of Ben Cohen vlak bij de Rozengracht even lekker een broodje haalde.
Ik gebruik zelf een hakmollen zoals deze, daarmee heb je het zo voor elkaar.
Ingredienten
- 100 ml zonnebloemolie
- klein blikje tomatenpuree (70 gram)
- 2 Rode uien
- halve Komkommer
- 1 eetlepel Peterselie
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 1 theelepel suiker
- scheutje Tabasco
- Zout
- Vers gemalen peper
Bereiding
Stap 1
Schil de komkommer. Snij de komkommer over de lengte in 4 stroken. Snij vervolgens de zaden uit de komkommer en maak van de rest kleine blokjes.
Stap 2
Snipper de ui.
Stap 3
Doe alle ingrediënten bij elkaar en roer goed door.
Deel dit:
Gemiddelde beoordeling
(3.4 / 5)
14 Mensen hebben dit recept reeds beoordeeld.
Aanbevolen recepten:
-
Kwarkbollen
-
Wortelsoep met gember, knoflook en Cayenne peper
-
Quinoa met groente en feta (basis)
-
Guacamole
-
Glazuur
gepost door Bob Brouwer over 5 May 2017
Gewoon zoals ik het gewent ben, lekker.
gepost door Anita over 22 June 2017
Yes, Toetanchamon, geweldig. Maar helaas is die er ook niet meer